蕪湖盒飯-盒飯的價格-蕪湖虎盛工作餐(多圖)
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經(jīng)營模式：商業(yè)服務
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
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蕪湖盒飯-盒飯的價格-蕪湖虎盛工作餐(多圖)
主料：小南瓜1個 肋排400克 麥堡粉蒸肉粉1包 黃酒適量 醬油適量
制作工藝：
1.小南瓜頂部1/3處切開，撈干凈籽和瓤
2.肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉，用手抓勻
3.肋排腌漬半個小時后放入南瓜，蓋上南瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鐘
4.開蓋在肉上澆少量水，繼續(xù)蒸15分鐘
5.開吃前可撒點蔥花或者香菜碎
青椒茄子是一道普通的家常菜，食材簡易，經(jīng)濟實惠！軟軟的茄子，脆脆的青椒，二者搭配非常下飯。青椒茄子絲的具體做法。因為自己做出來容易發(fā)黑，不知道有什么技巧可以避免。下面蕪湖盒飯公司小編給大家介紹下步驟做法。
1、先用清水將茄子洗凈，然后將茄子頭部的茄蒂去除。
2、將茄子切成差不多大小的長條狀，然后放入盆中，置于清水。
3、將茄條取出，放入菜籃子中瀝去多余的水份。
4、辣椒洗干凈后把籽去掉，斜切成片；大蒜剝皮后剁成蒜末。
5、鍋中燒油，將蒜末放入鍋中，快速翻炒，附近的盒飯，炒出香味。
6、油鍋燒熱后，放入足量的食用油，后輕緩的將茄條放入鍋中翻炒。
7、后加入青椒放入鍋中一同翻炒，炒制斷生后，再加入適量鹽和1勺辣醬繼續(xù)翻炒。
8、待茄子和醬汁入味，變得不再透明，變?nèi)彳浐螅纯沙鲥佈b盤，然后盛出來享用啦！
小貼士：
1、茄子的皮，可削掉也可不去皮，盒飯預訂，主要取決于個人和茄子的新鮮度。切條的過程中，盡量切成大小均勻的長條狀，蕪湖盒飯，方便熟透。
2、燒茄子時需放入足量的油，切勿兌水。（因為洗凈瀝干后的茄子，仍有足夠多的水份）
3、青椒茄子有多種做法，不喜歡吃辣的朋友，可以將辣椒換成甜椒。
蕪湖虎盛工作餐小編給大家介紹下炒粉絲的做法
1、把粉絲放入清水中侵泡一小會，然后鍋內(nèi)加入清水燒開，把粉絲放入焯水。記得要把粉絲焯透，這樣吃起來不會發(fā)硬！
2、把焯好水的粉絲放入盆中，立刻用涼水過涼，多沖洗幾遍，這樣能防止粉絲粘成團。這一步很關鍵，快餐盒飯，有很多朋友把粉絲焯水后，馬上下鍋就炒，這樣不僅粉絲不僅會粘團，還會引起糊鍋！用涼水沖過的粉絲，根根都順滑，不會再發(fā)生粘連 成團現(xiàn)象！
3、肉切成末，把大蔥 大蒜切成米備用！
4、把鍋徹底刷干凈，鍋內(nèi)加入底油，先放入蔥米 蒜米炒鍋爆香。然后把肉末放入，用中火慢慢煸炒透！
5、放入生抽炒出香味，把粉絲放入后，立刻改為小火，加入少許水 鹽 味精，炒至入味出鍋裝入盤中即可！
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