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食堂承包-食堂承包廠家-蕪湖虎盛食堂承包公司

企業(yè)職工食堂更適合哪種食堂承包就餐方式？

1、根據(jù)企業(yè)就餐人數(shù)，推薦：200人以內(nèi)企業(yè)職工食堂適合選擇固定就餐食堂承包方式；200-500人適合選擇自由消費(fèi)餐方式；500人以上可以選擇自由點(diǎn)餐方式。

2、根據(jù)企業(yè)員工伙食情況，食堂承包，推薦：員工餐包吃的企業(yè)，適合選擇固定就餐食堂承包方式；補(bǔ)助伙食費(fèi)的企業(yè)適合選擇自由消費(fèi)餐方式；不包吃的企業(yè)（也許伙食費(fèi)全部以工資的形式發(fā)給員工）適合選擇自由點(diǎn)餐或自由消費(fèi)餐承包方式。

3、根據(jù)企業(yè)或單位類型，推薦：小型工廠、企業(yè)、事業(yè)單位適合選擇固定就餐食堂承包方式；大型工廠、企業(yè)同樣適合固定就餐方式，也可以選擇自由消費(fèi)餐方式；學(xué)校、醫(yī)院、車站適合選擇自由點(diǎn)餐的食堂承包方式。

絕大多數(shù)人印象當(dāng)中的食堂承包都是由公司企業(yè)出場地設(shè)備，專門的公司負(fù)責(zé)食堂的日常管理和運(yùn)營，但是真正了解這個(gè)行業(yè)會發(fā)現(xiàn)食堂的承包模式有很多，除此之外還可以找公司專門負(fù)責(zé)食堂運(yùn)營管理，公司企業(yè)自己聘請廚師和食堂服務(wù)人員、自己提供食材，也可以對餐飲的營養(yǎng)方面有特殊的要求。

除了大中型企業(yè)可以將自己的食堂承包出去之外，學(xué)校食堂承包，學(xué)校也可以采用這種方式降低運(yùn)營成本，提高食堂里面菜品的種類、菜品營養(yǎng)，讓學(xué)生品嘗到更美味、更新穎的菜肴，其中上海源甲餐飲就通過自身經(jīng)營食堂十多年的經(jīng)驗(yàn)幫助了不少學(xué)校和企業(yè)提高食堂在學(xué)生和員工對食堂的印象，讓企業(yè)公司以及學(xué)校的食堂不再難經(jīng)營，甚至還幫助很多同學(xué)改善了平時(shí)偏食、挑食的毛病，守護(hù)了學(xué)生以及企業(yè)員工的健康。

食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企業(yè)、事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

食堂由企業(yè)自己經(jīng)營，除了在管理上顯得乏力，資金周轉(zhuǎn)方面，每天都要拿出現(xiàn)金采購原材料，食品品種單一，食堂承包哪里有，而且還不能滿足員工的口味，食品衛(wèi)生狀況不好，食堂員工難以管理等諸多問題。而食堂對外承包以后，以上問題都能夠得到解決。

1、責(zé)任明確，管理到位

食堂承包以后，企業(yè)、學(xué)校、事業(yè)單位等只需派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂狀況，有任何不滿意或不能達(dá)到衛(wèi)生要求的地方，均可以要求食堂承包商限時(shí)整改，從而使食堂管理一步到位。

2、靈活經(jīng)營，滿足需求

現(xiàn)在食堂不但要吃飽還要吃好，而且食堂承包商為了提高就餐率、就餐滿意度，則會從“品種多樣化、食物搭配科學(xué)營養(yǎng)等角度”出發(fā)，調(diào)節(jié)企業(yè)員工飲食，以滿足員工的不同口味，讓員工吃到安全、放心、多元化的食品。

3、風(fēng)險(xiǎn)為零，企業(yè)食堂承包，科學(xué)管理

食堂承包商會每天做出每樣菜種的留樣記錄，以保證員工的飲食安全。而且會憑多年的食堂餐飲經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的管理團(tuán)隊(duì)，可以做到從食品采購源頭上開始，至食品上到餐桌上整個(gè)環(huán)節(jié)的危害控制，將安全責(zé)任事故的危害因素降到蕞低，從而保證食品安全和衛(wèi)生。