蕪湖虎盛學(xué)校食堂承包(圖)-食堂承包哪里有-弋江區(qū)食堂承包
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
蕪湖虎盛學(xué)校食堂承包(圖)-食堂承包哪里有-弋江區(qū)食堂承包
用 料：中筋面粉 200g 奶粉 30g
酵母 5g 南瓜泥 150g
細(xì)砂糖 20g
做 法：
1、南瓜去皮切成片，放微波爐蒸至熟，用勺子壓成泥狀
2、將南瓜泥、細(xì)砂糖、酵母放攪拌機(jī)內(nèi)，拌勻至酵母融化
3、在步驟2中加入面粉、奶粉
4、繼續(xù)攪拌成光滑的面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵，工地食堂承包，至原面團(tuán)的兩倍大
6、把發(fā)酵好的面團(tuán)揉光滑，分成15g／個的小面團(tuán)，搟成餃皮狀
7、分成8個一組，重疊放
8、從下往上卷
9、卷好后，用刀從中間切成兩塊，整理成玫瑰花狀
10、做好所有的面團(tuán)后，弋江區(qū)食堂承包，以適當(dāng)?shù)木嚯x放入蒸籠中，靜置松弛30分鐘
11、冷水上鍋，待熱氣從蒸籠的頂部冒出后，繼續(xù)蒸15分鐘關(guān)火，等3-5分鐘后揭蓋即可
食堂外包的優(yōu)點(diǎn)
企業(yè)食堂的管理不外乎兩種方式，一種是企業(yè)自辦食堂，另一種則是外包給專業(yè)的餐飲管理公司進(jìn)行承包或托管。雖然兩種方式對企業(yè)而言都有各自的利弊，但相比之下，你會發(fā)現(xiàn)企業(yè)食堂外包要比自辦的食堂更有優(yōu)勢，下面就從后勤管理，采購衛(wèi)生，菜品質(zhì)量，食品安全等多個方面來對比一番。
一、自辦食堂存在的常見問題食堂管理工作瑣碎；
廚工素質(zhì)不專業(yè)，無法滿足廣大員工需要；
支出廚工工資，加重企業(yè)負(fù)擔(dān)；
浪費(fèi)過度，造成不必要損耗；
廚房臟亂，一直是企業(yè)心病；
每日廚房師傅先進(jìn)采購，加重企業(yè)現(xiàn)金管理難度。
二、企業(yè)食堂外包的好處食堂不需管理，只需監(jiān)督；
職員口味不滿意，工廠食堂承包，只需提出有人服務(wù)；
不需要支出廚工工資，食堂承包價(jià)格，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)；
廚房衛(wèi)生管理由承包商負(fù)責(zé)；
不需要自行采購，全權(quán)委任給承包商；
競爭承包，提高了員工飲食質(zhì)量。
食堂承包的模式有哪些？
1、營養(yǎng)餐配送方式
發(fā)包方：提供就餐場所、提供人數(shù)，約定營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。
承包方：在該區(qū)域中央廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到客戶工作地，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)，每月結(jié)算餐費(fèi)。
2、委托加工方式
發(fā)包方：提供場地、設(shè)備、燃料、水電以及采購原材料。
承包方：負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選、餐費(fèi)合理安排、人員 佳配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費(fèi)。
弋江區(qū)食堂承包-蕪湖虎盛學(xué)校食堂承包-工地食堂承包由蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司提供。蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司在賓館、餐飲這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，蕪湖虎盛餐飲一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：陳經(jīng)理。
陳經(jīng)理先生
手機(jī)：13093645735
