蕪湖食堂外包-蕪湖虎盛餐飲食堂承包-工廠食堂外包
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
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食堂承包管理采購驗收操作規(guī)程要求
1、采購的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品等應符合國家有關食品安全標準和規(guī)定的有關要求，并進行驗收，不得采購《食品安全法》中規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品
2、采購時應索取購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，做好臺帳，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購的，還應索取許可證、檢驗（檢疫）合格證明等。
3、入庫前應進行驗收，出入庫時應進行登記，作好記錄。
食堂承包公司小編介紹食堂砧板員崗位職責
1、要準確掌握就餐人員進餐情況和原材料的供應情況。按菜單品種，蕪湖食堂外包，將要供應的制菜原料備用齊全，并充分做好營業(yè)前的準備工作。
2、嚴格執(zhí)行配菜手續(xù)，按經(jīng)營的菜單配菜，并按先后次序，食堂外包公司，切配要及時準確，做到不積壓、不錯亂、不疏漏。
3、掌握進貨價格，根據(jù)經(jīng)營的菜單，按價、按貨、按量進行配菜。
4、加工精細，刀工標準，配料齊全。
5、要充分運用原料的可用部分，不亂丟棄可用食品。
6、如遇原料不新鮮，應及時處理，不許留在灶臺上。
7、切配、腌制各種烹調(diào)原料。
8、妥善保管、貯藏未用完的烹調(diào)原料、各類食品、調(diào)味料等，以確保原料新鮮。
9、收拾后清理和打掃本崗位的衛(wèi)生。
對于企業(yè)食堂承包，并不是所有的企業(yè)都了解食堂承包的意義，對于企業(yè)員工，食堂是一個重要的配套設施，承擔著提供食物，增加身體能量的責任，工地食堂外包，合理的膳食搭配可以補充身體中所需的營養(yǎng)，企業(yè)進行食堂承包并不只是為了省事，而是為了給員工提供良好的就餐服務。企業(yè)員工在食堂就餐，大學食堂外包，飯量充足、價格優(yōu)惠，減少了日常的成本，還可以提高個人的飲食質(zhì)量，而且食堂都是按時按點的提供就餐時間，有助于培養(yǎng)企業(yè)員工按時就餐的習慣。
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