鳩江區(qū)團(tuán)餐配送-醫(yī)院團(tuán)餐配送-蕪湖虎盛餐飲有限公司
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
鳩江區(qū)團(tuán)餐配送-醫(yī)院團(tuán)餐配送-蕪湖虎盛餐飲有限公司
蕪湖集體用餐配送給大家介紹一下紅燒魚的做法：
1、把宰殺干凈的魚打花刀的。
2、紅燒魚的刀法是豎切，魚呈塊狀。先在油鍋內(nèi)煎一下，油適量不必太多。
3、然后向鍋內(nèi)給高湯（雞骨湯或者豬排骨湯）調(diào)味，接著放入醬油。
4、等鍋內(nèi)水溫升上來時(shí)，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不僅起到軟化魚骨的作用，工廠團(tuán)餐配送，還有去腥的功效）。
5、燒的時(shí)間一般為五分鐘左右。燒好后，學(xué)校團(tuán)餐配送，鍋內(nèi)高湯已濃縮的只剩部分汁，顏色呈深紅色，因?yàn)橛袩醯倪^程，所以紅燒魚比較入味，味濃。
注：一般可用來紅燒的魚品種就比較多，象鯉魚、草魚、鯽魚、羅非魚等均可
紅燒魚的口味特點(diǎn)是香嫩酥軟，味濃，適合任何人群。
蕪湖虎盛團(tuán)餐配送公司小編給大家介紹下清炒蘆筍蝦仁的做法
用料：蘆筍半斤；鮮蝦20只左右；油適量；鹽一小勺；料酒少許
1、鮮蝦開背去蝦線，剝殼成蝦仁，加半勺鹽、料酒腌制片刻
2、蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮（上半較嫩的部分不用削），斜切成段
3、起油鍋，大火燒熱，丟蘆筍，丟蝦仁（一起丟進(jìn)去問題也不大），炒至蝦仁變紅，加一勺鹽，再炒一會(huì)兒，炒勻即可出鍋
蕪湖虎盛團(tuán)餐配送公司小編給大家介紹下紅燒大蝦的做法
主料：大蝦500克 蔥姜蒜適量
輔料：油3湯匙 鹽1/2茶匙 辣椒油1茶匙 生抽30ml 黑胡椒粉2g 料酒2ml 水30ml 糖5g 淀粉2g
制作工藝：
1、蝦清洗干凈，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線，清洗干凈，控干水份備用
2、取碗放入生抽30ml，黑胡椒粉2g，鳩江區(qū)團(tuán)餐配送，料酒2ml，水30ml，團(tuán)餐配送多少錢，糖5g，淀粉2g，調(diào)成紅燒汁待用
3、鍋里熱油，放蔥姜爆香，倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅
4、然后倒入調(diào)好的紅燒汁，拌勻蓋蓋燜2分鐘
5、大火翻炒收汁，加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均勻后關(guān)火即可
學(xué)校團(tuán)餐配送-鳩江區(qū)團(tuán)餐配送-蕪湖虎盛餐飲有限公司(查看)由蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司提供?！笆徍ぷ鞑?蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送”就選蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司，公司位于：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園，多年來，蕪湖虎盛餐飲堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：陳經(jīng)理。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。蕪湖虎盛餐飲期待成為您的長期合作伙伴！
陳經(jīng)理先生
手機(jī)：13093645735
