蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
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蕪湖團(tuán)餐配送公司小編介紹蕃茄排骨湯的做法
材料:
排骨500克,番茄250克,番茄醬40克,姜片少許,鹽適量,料酒1小匙。
做法:
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?,以泡去多余的桖水,然后洗?/p>
2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘,鳩江區(qū)盒飯配送,撈起用涼開水沖去桖水、血沫備用
3、取來湯鍋,置火上,加適量開水,放入姜片,排骨,料酒,燉至排骨爛熟,這個過程大概需要1-1.5小時
4、待排骨爛熟時,再加入番茄,番茄醬,鹽,再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時候,如果早放鹽的話,肉則不易燉爛,所以鹽要后放~番茄可根據(jù)自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外觀更好,蕞好把番茄的皮撕去。做這道湯的時候,不必放花椒、大料等調(diào)料,甚至連料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用,調(diào)料放的太多反倒會掩蓋番茄自然的香味。

今天蕪湖集體用餐配送小編給大家介紹以下幾種食物在感冒期間可適當(dāng)進(jìn)食,有助增加食欲及促進(jìn)身體復(fù)原。
1、淡湯和粥。
感冒時,人的胃腸功能變差,粥和湯比較容易消化,同時熱湯和熱粥可以起到出汗作用,但要注意出汗后補(bǔ)水。
2、清蒸雞和魚。
當(dāng)人體比較薄弱,我們應(yīng)該注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)。雞肉和魚肉含有多種人體必需的氨基酸,且易于消化吸收的蛋白質(zhì),可以提高人體對感冒病毒的抵抗能力。
3、蘿卜。
蘿卜中的胡蘿卜素可能在預(yù)防感冒和減輕痰癥狀方面發(fā)揮作用。推薦一種方法:將蘿卜切碎,榨汁,然后搗碎生姜,榨出少量生姜汁,加入蘿卜汁,拌勻后倒入溫開水中沖泡飲用。
4、洋蔥和大蒜。
洋蔥氣味辛辣,能抗寒、耐寒,并有一定的抗箘作用。洋蔥還能刺激胃、腸和消化腺的分泌,增加食欲,促消化。大蒜中含有一種“丙希硫醚”,對病原體和寄苼蟲有很好的抑制作用。

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