蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務熱線:0553-5848707
三山區(qū)工作餐-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-工作餐定制





今天蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下玉米排骨湯的做法
材料:
玉米、豬肋排、蔥、姜、鹽。
做法:
1、將排骨剁成塊狀,長短隨意。
2、玉米去皮、去絲,飯店工作餐,切成小段。
3、蔥切段,姜切片。
4、砂鍋內(nèi)放水,將水燒開,將鍋內(nèi)的血沫子倒掉(燒開即可,時間控制)
5、往鍋里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮40分鐘。
6、煲熟,加入少許鹽調(diào)味即可。

蕪湖虎盛團餐配送公司為大家介紹什么是團餐?
團餐是由一個人或者一個組織發(fā)起的聚餐, 團餐指客戶消費不以堂食為主,而供應商以團體形式為主。
團餐是客戶團體通過協(xié)約同服務商約定,按照一定的服務標準和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與之配套的現(xiàn)場服務。
團餐是指發(fā)達國家成功經(jīng)驗表明,大型工業(yè)企業(yè)、商業(yè)機構(gòu)、政府機構(gòu)和其他社團的職員餐飲、大中小學的學生餐以及交通運輸、公共寫字樓、會展飲食供應和社會送餐等。
團餐都有個共同特點,即其客戶消費不是以店堂為主,是以團體形式,以為主,餐飲企業(yè)在食品的制作和銷售上也都以批量形式進行,通過競標、比較和談判獲得飲食專營權(quán),這就是我們稱之為團體供餐或團體膳食的,簡稱團餐。

茄子中有一種叫“酚氧化酶”的元素,在遇到氧氣的時候,就能夠和茄子中豐富的“酚類”物質(zhì)產(chǎn)生反應,如果反應的時間越長,顏色就越深,從紅變褐,從褐到黑。這就是茄子發(fā)黑的原因,那么如何來避免呢?今天蕪湖盒飯配送公司小編就給大家分享下,炒茄子不油膩不發(fā)黑的小妙招,和一個既簡單又美味的茄子做法。
準備食材:
茄子1個、淀粉、食用油、生抽一勺、素蠔油一勺、白糖半勺、鹽少許、青線椒一根、小米辣、半碗清水
具體做法:
1、炒茄子既簡單,卻又很考驗技術(shù),炒好了,比肉還好吃,炒不好既油膩又有股水味,首先把茄子用清水洗凈,切成滾刀塊,不要去皮,皮是茄子蕞營養(yǎng)的部分,青線椒和小米辣切好備用。
2、很多人用錯誤的方法,就是直接下鍋炒,茄子非常吸油,放再多油都會被吸干,工地工作餐,然后炒干了,又再加水,這樣炒出來的茄子既油膩又會變黑,這里分享三個炒茄子不費油的小竅門,第壹個方法,切好的茄子,用清水加入一勺鹽,泡10分鐘左右,或者是切好的茄子,在上面撒上一點鹽,腌制10分鐘,然后使勁的捏去水分,再來下鍋炒,茄子就不會猛吸油了;第二個方法,工作餐價格,切好的茄子,先不要放油,用干鍋煸炒,炒到茄子發(fā)軟,再撈起備用,另起鍋放油放作料開始正常炒,這樣炒茄子不費油也不油膩;第三個方法,切好的茄子先裹上一層淀粉再下鍋炒。
3、調(diào)汁:半碗清水加入一勺生抽、一勺素蠔油、半勺白糖、一小勺鹽。
4、加入青線椒和小米辣,攪拌均勻備用。炒茄子不發(fā)黑的小竅門,第壹個方法,放一點西紅柿進去一起炒,茄子就不會發(fā)黑了,第二個方法,炒的時候,放一點醋,茄子就不會發(fā)黑,第三個方法,炒之前先用水泡一會,但炒的時候不要再放水,茄子就不會發(fā)黑了。
5、起鍋燒油,油熱后下入茄子翻炒片刻,三山區(qū)工作餐,再加入調(diào)好的料汁,小煮一會收汁就搞定了。
6、一道美味又下飯的茄子炒青紅椒就做好了,零廚藝也能學會,喜歡的趕緊在家試試吧。

三山區(qū)工作餐-飯店工作餐-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)由蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司提供。蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司是從事“蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送”的企業(yè),公司秉承“誠信經(jīng)營,用心服務”的理念,為您提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務。歡迎來電咨詢!聯(lián)系人:陳經(jīng)理。







