食堂承包-蕪湖虎盛餐飲管理公司-食堂承包哪家好
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
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食堂承包-蕪湖虎盛餐飲管理公司-食堂承包哪家好
食堂承包公司小編介紹食堂蒸飯員崗位職責(zé)
1、上班時(shí)穿戴整齊，檢查電源、油門(mén)安全，搞干凈周?chē)l(wèi)生，更換飯柜里的水。
2、領(lǐng)米時(shí)檢查大米有無(wú)變質(zhì)、發(fā)霉、多谷，聞聞?dòng)袩o(wú)異味，如有則應(yīng)告訴飯?zhí)秘?fù)責(zé)人退貨，不能使用。
3、把大米放進(jìn)木籮，用水沖濕后，用大飯鏟邊翻邊沖水，反復(fù)沖洗，直至把米洗干凈，同時(shí)注意觀察米有無(wú)油花，以判斷是否是“毒米”，然后把米放進(jìn)蒸盤(pán)里。開(kāi)爐后不能隨意開(kāi)飯柜門(mén)。?；鹎白⒁鈾z查飯有無(wú)夾生、未煮透現(xiàn)象。
4、飯桶用開(kāi)水燙過(guò)，醫(yī)院食堂承包，再把飯倒進(jìn)飯桶，及時(shí)蓋上桶蓋。
5、開(kāi)完飯，當(dāng)餐及時(shí)沖洗干凈飯桶，倒置放在架上，自然流干水，晚餐把飯盆清洗干凈后，倒放飯柜內(nèi)。
6、如有剩飯，要放在風(fēng)扇下吹涼，蓋好，放入冰箱保鮮，下一餐把飯鏟松，加水在飯筐內(nèi)一起蒸熱。未經(jīng)加熱，不許直接與新鮮飯混合出售。
韭菜有“洗腸草”的稱(chēng)號(hào)，是因?yàn)榫虏撕休^多的膳食纖維，食堂承包費(fèi)用，對(duì)預(yù)防便密有很好的功效。接下來(lái)虎盛食堂承包公司小編告訴大家韭菜煎餅的做法。
食材：韭菜1小把、面粉適量、鹽半勺、胡椒粉1勺、五香粉1勺。
做法：
1、備好食材。
2、韭菜摘洗干凈，切碎。
3、放在大一點(diǎn)的容器里，放鹽，五香粉，胡椒粉拌勻。
4、加入面粉和面，因韭菜會(huì)出水份，可把面和的硬一些。
5、蓋上保鮮膜醒10分鐘。
6、揉成長(zhǎng)條，分割成小份。
7、搟成面餅，薄厚都可以的。
8、用小刷子在鍋里刷上一層油，放入搟好的生坯，中小火烙餅。
9、及時(shí)的翻面，將餅烘至到餅面上了花色即可。
10、做好了的韭菜餅真的外脆里嫩。
眾所周知，每個(gè)大學(xué)都有很多的專(zhuān)業(yè)，每個(gè)專(zhuān)業(yè)都有很多的班級(jí)，而每個(gè)班級(jí)又有很多的老師和學(xué)生，而且這類(lèi)人群都會(huì)有吃飯這方面的需求。所以，很多投資者以及一些有想法的學(xué)生，都打算在某個(gè)大學(xué)里開(kāi)設(shè)一個(gè)食堂。蕞終大學(xué)食堂窗口能不能掙錢(qián)，跟你的經(jīng)營(yíng)技巧是離不開(kāi)的！下面食堂承包公司小編就來(lái)詳細(xì)的介紹一下。
想要把一個(gè)大學(xué)食堂窗口經(jīng)營(yíng)好，投資者需要做一番準(zhǔn)備工作才行，掌握大學(xué)食堂窗口經(jīng)營(yíng)技巧是穩(wěn)固發(fā)展的重要因素，主要考慮的有以下幾大方面：
1、窗口選擇。這里的窗口，好比是實(shí)體門(mén)店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。只要把它選對(duì)了，投資者也就不用愁沒(méi)有生意。一般地，學(xué)校都有很多的窗口，每個(gè)窗口都由不同的人承包。那么，大學(xué)食堂承包，選擇窗口好呢？小編認(rèn)為進(jìn)入食堂之后，左邊的一、二兩個(gè)窗口都是比較好的。因?yàn)楹芏嗳说绞程镁筒?，都?huì)有依次挑選菜品的習(xí)慣。
2、窗口定位。大家都知道，大學(xué)食堂的客群基本上都是學(xué)生和老師，當(dāng)然，現(xiàn)在也有很多食堂會(huì)對(duì)外來(lái)人員開(kāi)放。這些人去學(xué)校食堂吃飯很大一部分原因是食堂的菜品價(jià)格便宜。所以，在做窗口定位時(shí)，小編建議投資者可以走低價(jià)路線，切不可將價(jià)格定得很高。
3、菜品豐富。大學(xué)里面的學(xué)生基本上都來(lái)自于全國(guó)各地，他們的口味也就會(huì)有所不同，有人喜歡吃甜的，有人喜歡吃辣的......所以，食堂的菜品需多元化，食堂承包，這樣才可以滿足絕大部分人的需求。如果，菜品過(guò)于單一的話，那么，很多人就會(huì)望而卻步了。
4、做好衛(wèi)生。衛(wèi)生對(duì)于大學(xué)食堂來(lái)說(shuō)，是非常重要的。所以，不管是餐具、食物，還是桌椅等，食堂的經(jīng)營(yíng)者都需要親自安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，且不可能放任不管。
5、支付快捷。雖然，現(xiàn)在，很多的大學(xué)食堂仍然使用的是飯卡或者是現(xiàn)金支付的方式，但是如果一旦到了用餐高峰期，工作人員根本忙不過(guò)來(lái)，而學(xué)生呢也沒(méi)有耐心等待，這就會(huì)造成客源的流失。所以建議大學(xué)食堂的經(jīng)營(yíng)者可以開(kāi)通多種支付方式，比如說(shuō)微信支持、支付寶支付等，這樣既方便了學(xué)生就餐又有利于自己。
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陳經(jīng)理先生
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