蕪湖虎盛餐飲有限公司(圖)-廠里工作餐-工作餐
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
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材料：豬大排500克、色拉油1小勺、鹽4克、醋10克、姜5克、蒜5克、料酒5克、白糖10克、白芝麻適量。
做法步驟：
1、排骨切小塊用料酒，姜片腌制。
2、鍋內(nèi)加入1小勺油，工作餐，放入蒜片，放入排骨。煎至排骨兩面金黃，加鹽。時(shí)間長(zhǎng)一些，工作餐哪里有，煎老一點(diǎn)比較容易嚼。
3、撈起排骨，改小火。倒入醋，再加入糖，等糖化掉變粘稠后，倒入排骨混合均勻，起鍋前撒上炒香的白芝麻即可。
蕪湖虎盛工作餐小編給大家介紹下炒粉絲的做法
1、把粉絲放入清水中侵泡一小會(huì)，然后鍋內(nèi)加入清水燒開(kāi)，把粉絲放入焯水。記得要把粉絲焯透，這樣吃起來(lái)不會(huì)發(fā)硬！
2、把焯好水的粉絲放入盆中，立刻用涼水過(guò)涼，多沖洗幾遍，這樣能防止粉絲粘成團(tuán)。這一步很關(guān)鍵，有很多朋友把粉絲焯水后，馬上下鍋就炒，這樣不僅粉絲不僅會(huì)粘團(tuán)，還會(huì)引起糊鍋！用涼水沖過(guò)的粉絲，根根都順滑，不會(huì)再發(fā)生粘連 成團(tuán)現(xiàn)象！
3、肉切成末，把大蔥 大蒜切成米備用！
4、把鍋徹底刷干凈，服務(wù)員工作餐，鍋內(nèi)加入底油，先放入蔥米 蒜米炒鍋爆香。然后把肉末放入，用中火慢慢煸炒透！
5、放入生抽炒出香味，把粉絲放入后，立刻改為小火，加入少許水 鹽 味精，炒至入味出鍋裝入盤(pán)中即可！
蕪湖工作餐公司小編給大家介紹下西紅柿炒雞蛋的做法。
用料：雞蛋3個(gè)，西紅柿200克，番茄醬一湯勺、植物油4湯匙，白酒2滴、蒜末一湯勺、鹽適量、白糖1/2湯匙。
做法步驟：
1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，加少許清水(大概一湯勺)白酒兩滴，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?/p>
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒至蛋膨脹后用鍋鏟打散，鏟出待用。
4、將一湯勺的油燒熱，爆香姜片、蒜片，下西紅柿煸炒出湯汁，適量加入些番茄醬(增色增味)，放鹽、糖，倒入雞蛋翻炒均勻。
5、出鍋前放入切碎的蒜末即成(炒此菜時(shí)，要旺火速成)。
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陳經(jīng)理先生
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