蕪湖虎盛餐飲(圖)-工地團餐配送-蕪湖團餐配送
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雞肉怎么做才好吃呢？雞肉的做法多種多樣，但是我獨愛紅燒，我做出來的紅燒雞塊非常的好吃，今天蕪湖集體用餐配送小編和大家分享一下做法。
1、準備材料
首先我們準備好制作紅燒雞塊的主要食材和用料：一只雞，蔥姜蒜，花椒，生抽，老抽，鹽，食用油，干辣椒，青椒，白糖等。
2、準備過程
如果你有一定的手藝，可以買活雞進行宰殺，如果不會的話就在市場上買別人做好的雞，然后清洗干凈，把雞剁成雞塊兒，蔥姜蒜清洗干凈，分別切成蔥段、姜片、蒜片，把干辣椒切成干辣椒段，準備一些清水把雞塊放入，然后加入適量的鹽和姜片腌制一下，腌制取出來控一下水分，備用。
3、制作過程
起鍋，放底油，油熱之后我們放入花椒，蔥段，干辣椒段，蒜片大火爆香，炒出香味之后，我們把雞塊放入其中均勻翻炒，接著放入生抽老抽和適量的料酒加入鹽和白糖，接著均勻的翻炒，雞肉變顏色之后我們加入開水，記得要加開水，不要加涼水，水量沒過雞塊，然后我們用大火開始煮，水煮開之后大火轉(zhuǎn)中火再繼續(xù)的煮燉半個鐘頭左右，湯汁比較濃稠的時候，我們大火收汁，收汁的過程中均勻的翻炒一下，然后把青椒清洗干凈切成刺青椒塊兒放入其中，工地團餐配送，再均勻翻炒兩下就可以出鍋享用了。
集體用餐配送公司小編介紹素食的營養(yǎng)功效
1、素食中含有較多的粗纖維，它雖不是營養(yǎng)物質(zhì)，卻是人體健康所必需的。因為纖維素能促進胃腸蠕動，增強消化和排泄功能，幫助身體快速排泄代謝廢物，減少人體對有毒物質(zhì)的吸收，降低發(fā)病率。而且一些纖維素還能在腸道細菌的分解下合成B族維生素，如肌醇、泛酸等，也易被人體吸收利用。
2、素食能使人頭發(fā)烏亮柔潤。無論夏天或其他季節(jié)，多吃素食對身體都大有裨益。
3、素食還具有美容功效。比如多吃蔬菜能增加人體的植物脂肪，保持皮膚光潤。因為蔬菜中的堿性物質(zhì)和維生素等都有調(diào)節(jié)血液和汗腺代謝的功能，能幫助加強皮膚營養(yǎng)。
蕪湖集體用餐配送公司小編介紹涼拌豆腐絲的做法
1、準備好所需要的食材，就可以開始制作了。先把買回來的豆腐絲切成小段，長短隨自己喜歡。我切的大約是5cm長，自我感覺這個長短蕞合適。
2、現(xiàn)在把大蔥剝?nèi)ネ饷娴钠?，清洗干凈，蕪湖團餐配送，先切成和豆腐絲一樣長短的小段，再用菜刀從中間劃一刀，切成兩半，然后順著大蔥的紋路切成細絲，如果刀工不是很好，也要盡量切得細一些。
3、這道涼拌菜，除了蔥絲，香菜也是不可少的，否則味道出不來。香菜3根擇去黃葉子，清洗干凈，切成比豆腐絲稍微短一些短的小段。
4、把豆腐絲和切好的大蔥絲，還有香菜小段一起放入到一個干凈的大碗中。
5、豆腐絲，本身是沒有什么味道的，需要借助調(diào)料的味道，才能美味可口，清爽自然。所以我們要給豆腐絲來調(diào)一個可口的料汁，取一個干凈的小碗，碗中先加入一點點雞精、2勺溫水，團餐配送公司，攪拌至雞精融化。然后再加入2勺生抽、3勺香醋、半勺白糖、半小勺食用鹽、一點點香油、攪拌均勻。雞精在40度左右才會溶解，團餐配送電話，所以我們要用一點溫水先把雞精融化。
6、調(diào)料做好了，那就更簡單了，直接澆在豆腐絲、蔥絲和香菜絲上面，用筷子攪拌均勻就可以開吃了。
7、喜歡吃辣的，還可以澆點辣椒油上去，味道更香了。
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