蕪湖虎盛餐飲(圖)-公司工作餐-蕪湖工作餐
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
蕪湖虎盛餐飲(圖)-公司工作餐-蕪湖工作餐
工作餐菜譜：
素炒餅
食材：餅，白菜，蔥，油，生抽，鹽
做法：
1、烙餅切粗絲，白菜切細(xì)絲，蔥切成蔥絲
2、鍋里放少許油燒熱，油熱后放蔥絲爆香，放白菜絲炒軟，放適量生抽和少許鹽炒勻
3、放入餅絲，覆蓋在白菜上，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜三分鐘
4、將白菜和餅絲炒勻出鍋
蔬菜炒面
食材：包菜、香菇、洋蔥，單位工作餐，胡蘿卜，豆苗，公司工作餐，蔥姜蒜，白糖，耗油，生抽，老抽，面條，鹽，雞蛋
做法：
1、包菜、香菇、洋蔥和胡蘿卜洗凈瀝水后切成絲，蕪湖工作餐，豆苗摘去須根，洗凈瀝水，姜蒜切成末
2、1勺白糖、1勺蠔油、2勺生抽和1勺老抽，調(diào)成料汁待用
3、鍋里倒水燒開，放入面條，煮至面條8成熟，撈出之后用涼水沖一下，瀝水待用
4、重新起鍋，倒油，放入姜蒜末，中火爆香，將切好的包菜、胡蘿卜、豆苗和香菇，中火炒至變軟
5、放入面條，大火，用筷子翻炒均勻，倒入調(diào)好的料汁，放入洋蔥絲，翻炒均勻，盛出
6、重新起鍋，煎一個(gè)荷包蛋，煎好的雞蛋盛出放在面條上即可
受今年疫情影響，很多餐飲行業(yè)在上半年的營(yíng)銷狀況并不是很明朗，工作餐配送也是如此。所以，許多餐館都推出了各種折扣，午餐打七折，夜宵小吃降價(jià)，有的還提供食品100分免費(fèi)50分，有些人吃100分免費(fèi)100分等。
在困難的一年里，如何把工作餐配送營(yíng)銷作為一項(xiàng)業(yè)務(wù)來(lái)做好，工作餐哪里有，如何進(jìn)一步提升餐飲品牌知明度，可以從以下幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行：
1、注重產(chǎn)品質(zhì)量和口味建設(shè)，整合餐廳現(xiàn)有產(chǎn)品，去雜留精。讓客戶感受品味帶來(lái)的享受，依靠品味，顧客會(huì)為你做營(yíng)銷;
2、做好采購(gòu)管理，多方面、多渠道開發(fā)新產(chǎn)品，為餐飲業(yè)創(chuàng)新提供有力保障。要加大力度，尋找可供比較的產(chǎn)品，以優(yōu)惠的價(jià)格獲得同等質(zhì)量的原材料。
3、服務(wù)員的熱情和微笑也是營(yíng)銷的法寶之一。在工作和生活中關(guān)心體貼服務(wù)員，讓他們?cè)诠ぷ髦斜憩F(xiàn)出熱情。
酸辣土豆絲是非常普通而又常吃的一道家常菜。好多人因做法錯(cuò)誤導(dǎo)致不好吃，如果您的做法正確了，成菜后土豆絲吃起來(lái)，酸辣味十足，軟硬適中，今天蕪湖工作餐公司就教大家正宗酸辣土豆絲的做法。
食材：土豆1個(gè)、干紅辣椒各1個(gè)、蔥和蒜適量、花椒、食用鹽、白砂糖、陳醋
做法：
1、首先把土豆去皮清洗干凈。
2、切成土豆絲（先把土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻土豆絲的要點(diǎn)，接著把土豆片切成土豆絲）用清水將切好的土豆絲泡去淀粉。
3、這一步做下準(zhǔn)備工作；把蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末切好后待用。
4、鍋內(nèi)熱油，下入花椒爆炒出香味，之后把花椒撈出，接著下入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香辣味，之后下入泡好的土豆絲煸炒。
5、炒幾遍后加入適量醋，下入紅椒絲翻炒。蕞后加蔥花、適量鹽、糖、雞精調(diào)味翻炒均勻關(guān)火出鍋。
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