盒飯配送-醫(yī)院盒飯配送多少錢-蕪湖虎盛餐飲有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
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蕪湖集體用餐配送公司小編介紹涼拌豆腐絲的做法
1、準(zhǔn)備好所需要的食材，就可以開始制作了。先把買回來(lái)的豆腐絲切成小段，長(zhǎng)短隨自己喜歡。我切的大約是5cm長(zhǎng)，自我感覺這個(gè)長(zhǎng)短蕞合適。
2、現(xiàn)在把大蔥剝?nèi)ネ饷娴钠ぃ逑锤蓛?，先切成和豆腐絲一樣長(zhǎng)短的小段，再用菜刀從中間劃一刀，切成兩半，然后順著大蔥的紋路切成細(xì)絲，盒飯配送企業(yè)，如果刀工不是很好，也要盡量切得細(xì)一些。
3、這道涼拌菜，學(xué)校盒飯配送，除了蔥絲，香菜也是不可少的，否則味道出不來(lái)。香菜3根擇去黃葉子，清洗干凈，切成比豆腐絲稍微短一些短的小段。
4、把豆腐絲和切好的大蔥絲，還有香菜小段一起放入到一個(gè)干凈的大碗中。
5、豆腐絲，本身是沒有什么味道的，需要借助調(diào)料的味道，才能美味可口，清爽自然。所以我們要給豆腐絲來(lái)調(diào)一個(gè)可口的料汁，取一個(gè)干凈的小碗，碗中先加入一點(diǎn)點(diǎn)雞精、2勺溫水，攪拌至雞精融化。然后再加入2勺生抽、3勺香醋、半勺白糖、半小勺食用鹽、一點(diǎn)點(diǎn)香油、攪拌均勻。雞精在40度左右才會(huì)溶解，所以我們要用一點(diǎn)溫水先把雞精融化。
6、調(diào)料做好了，那就更簡(jiǎn)單了，直接澆在豆腐絲、蔥絲和香菜絲上面，用筷子攪拌均勻就可以開吃了。
7、喜歡吃辣的，還可以澆點(diǎn)辣椒油上去，味道更香了。
集體用餐配送菜譜：土豆燉牛肉
材料：
新鮮土豆，牛肉，醬油，鹽，生粉，清油，青椒，紅椒，雞精，
做法：
1、牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻。
2、新鮮土豆切厚片，盒飯配送，青紅辣椒切圈圈。
3、熱鍋燒油下牛肉片快速滑過(guò)撈出備用。
4、余油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜。
5、土豆熟了倒入牛肉，公司盒飯配送，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就OK了。
蕪湖團(tuán)餐配送公司小編給大家介紹下家常版紅燒茄子的做法
用料：茄子4個(gè)、淀粉適量、蒜瓣4瓣、辣椒1個(gè)、生抽3勺、蠔油2勺、老抽2勺、水適量、糖半勺
1、把茄子切成滾刀塊，加入1勺鹽，腌制30分鐘家常紅燒茄子
2、把腌制好的茄子水分?jǐn)D一下，加入適量的干淀粉，每塊茄子上都裹上淀粉就行家常紅燒茄子
3、鍋里倒入適量的油，不需要很多，正常就行，加入蒜瓣辣椒煸香，加入茄子炒到變色變軟家常紅燒茄子
4、加入生抽、蠔油、老抽、糖和適量的水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜到茄子軟，差不多5～7分鐘，注意中途看看有沒有粘鍋底家常紅燒茄子
5、蕞后就可以裝盤開吃了。
溫馨提示：
1、茄子一定要腌制下，把水分?jǐn)D干
2、油不需要多，要把茄子炒到變色變軟更加好吃
3、加了生抽老抽蠔油后，不要加鹽，因?yàn)橐呀?jīng)夠咸
4、注意蕞后燜的時(shí)候一定要看看有沒有粘鍋底，因?yàn)殚_始有生粉，到蕞后也不需要勾芡。
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