蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線:0553-5848707
蕪湖虎盛集體用餐配送(圖)-員工快餐配送-快餐配送





雞肉怎么做才好吃呢?雞肉的做法多種多樣,但是我獨愛紅燒,我做出來的紅燒雞塊非常的好吃,今天蕪湖集體用餐配送小編和大家分享一下做法。
1、準(zhǔn)備材料
首先我們準(zhǔn)備好制作紅燒雞塊的主要食材和用料:一只雞,蔥姜蒜,花椒,生抽,老抽,鹽,食用油,干辣椒,青椒,快餐配送,白糖等。
2、準(zhǔn)備過程
如果你有一定的手藝,可以買活雞進(jìn)行宰殺,如果不會的話就在市場上買別人做好的雞,然后清洗干凈,把雞剁成雞塊兒,蔥姜蒜清洗干凈,分別切成蔥段、姜片、蒜片,把干辣椒切成干辣椒段,準(zhǔn)備一些清水把雞塊放入,然后加入適量的鹽和姜片腌制一下,腌制取出來控一下水分,備用。
3、制作過程
起鍋,放底油,油熱之后我們放入花椒,蔥段,干辣椒段,蒜片大火爆香,炒出香味之后,我們把雞塊放入其中均勻翻炒,接著放入生抽老抽和適量的料酒加入鹽和白糖,接著均勻的翻炒,雞肉變顏色之后我們加入開水,記得要加開水,不要加涼水,水量沒過雞塊,然后我們用大火開始煮,水煮開之后大火轉(zhuǎn)中火再繼續(xù)的煮燉半個鐘頭左右,湯汁比較濃稠的時候,我們大火收汁,收汁的過程中均勻的翻炒一下,然后把青椒清洗干凈切成刺青椒塊兒放入其中,再均勻翻炒兩下就可以出鍋享用了。

炒土豆絲,相信大家都會做,中式快餐配送,是一道普通的家常菜,超市快餐配送,尤其是酸辣土豆絲更受大家歡迎,蕪湖團(tuán)餐配送小編來教你涼拌酸辣土豆絲的做法,比炒的好吃,涼爽開胃。
材料:土豆3個、尖椒2個、干辣椒8個、油鹽適量、大蒜3瓣、花椒半湯匙、大料1個、醋1湯匙。
做法:
土豆去皮洗凈,先順長切成片,再切成粗細(xì)均勻的絲,切好后放在清水中投洗2遍,洗去土豆絲表面的淀粉,這樣土豆絲顏色不會氧化變黑,土豆絲焯水時不會糊化,比較清爽。這是做土豆絲的一個小竅門。
尖椒去蒂,去籽,切成絲,干辣椒順長切成段,辣椒籽不要
鍋加水燒開,下入土豆絲焯水,將土豆絲焯至斷生,土豆絲不要焯過火,焯過火,口感就不脆嫩了。
將土豆絲放在冷水中投涼,撈出瀝凈水分待用,土豆絲焯水后,放在冷水中投涼,可以保持土豆絲的口感脆嫩。
鍋加油燒熱,下入花椒小火炸制,將花椒炸至微焦,關(guān)火,將花椒撈出不要
將油溫稍降一些,下入干辣椒炸香,這樣辣椒油就炸好了
將土豆絲放在大碗內(nèi),淋入炸好的辣椒油,再加入鹽,蒜末,米醋,尖椒絲,用筷子翻拌均勻,這樣酸辣爽口的土豆絲就做好了。

集體用餐配送公司小編介紹素食的營養(yǎng)功效
1、素食中含有較多的粗纖維,它雖不是營養(yǎng)物質(zhì),酒店快餐配送,卻是人體健康所必需的。因為纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動,增強(qiáng)消化和排泄功能,幫助身體快速排泄代謝廢物,減少人體對有毒物質(zhì)的吸收,降低發(fā)病率。而且一些纖維素還能在腸道細(xì)菌的分解下合成B族維生素,如肌醇、泛酸等,也易被人體吸收利用。
2、素食能使人頭發(fā)烏亮柔潤。無論夏天或其他季節(jié),多吃素食對身體都大有裨益。
3、素食還具有美容功效。比如多吃蔬菜能增加人體的植物脂肪,保持皮膚光潤。因為蔬菜中的堿性物質(zhì)和維生素等都有調(diào)節(jié)血液和汗腺代謝的功能,能幫助加強(qiáng)皮膚營養(yǎng)。

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