蕪湖縣食堂承包-餐飲食堂承包-蕪湖虎盛食堂承包
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
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聯(lián)系方式
蕪湖縣食堂承包-餐飲食堂承包-蕪湖虎盛食堂承包
在過去的兩年里，學(xué)校食堂的價格一直在上漲，但是學(xué)校食堂不同于社會食堂，不能直接提高食品價格來減少損失。因此，考慮到學(xué)校食堂的特殊性，通過改變食堂的管理策略，防止損失的發(fā)生。
1、要制定優(yōu)惠經(jīng)營措施，降低辦學(xué)成本。學(xué)校食堂承包公益性特點，學(xué)校應(yīng)采取各種優(yōu)惠政策，如免費食堂管理費、水電費、暖氣費和租金等，盡可能降低食堂經(jīng)營成本，確保學(xué)生食堂食品價格的基本穩(wěn)定，提高食品質(zhì)量，在很大程度上保證學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，才能取得良好的效果。在物價上漲、社會不穩(wěn)定的情況下，公立學(xué)校首先需要對食堂給予一定的補貼和優(yōu)惠措施，并制定一定的規(guī)章制度和措施。
2、要降低原材料成本
（1）要選擇高素質(zhì)的采購人員。采購人員要有良好的政治素養(yǎng)、自律能力、抵御各種誘1惑的能力；要有較強的議價溝通能力和市場判斷能力，蕞重要的是要能夠根據(jù)市場材料的短缺確定采購時間，及時獲得蕞優(yōu)惠的價格。
（2）要不斷拓寬采購渠道，努力減少由廠家或1流代理商直接進行的中間環(huán)節(jié)，才能有效地達到降價的主要目的。
3、發(fā)揚創(chuàng)新精神，工廠食堂承包，降低經(jīng)營成本。通過管理創(chuàng)新的方法，可以在很大程度上調(diào)動員工的工作積極性，提高工作效率，有效降低勞動力成本；也非常重要的是通過技術(shù)創(chuàng)新減少原材料消耗，提高了效率，生產(chǎn)更多的時間和勞動生產(chǎn)率的產(chǎn)品；通過業(yè)務(wù)創(chuàng)新充分利用食堂的有效資源，蕞大限度地消除浪費，蕞大限度地提高經(jīng)濟效益。
食堂承包公司小編介紹紅燒肉的做法
1、帶皮五花肉斬成小塊大小
2、把燉肉料炒香。 （燉肉料由八角桂皮香葉簡單的香料組成，然后還要加大蔥、姜片，有的人加蒜米，不過看個人的喜好，想加的話，在起鍋前半個小時加進去，不然一開始加進去就燉化了）
3、加入肉塊煸炒至肉皮邊緣略有焦色即可。起到定型、增香的作用。
4、加入糖色(我在家都是一次性熬好一瓶糖色，要用的時候直接加，后面會講怎么熬)，生抽、老抽、冰糖。
5、加入熱黃酒，蓋過肉即可，燉肉酒要是熱的。(水浴加熱，如果直接放鍋里燒，酒精會揮發(fā)的）
6、大火，沸騰時迅速撈出血沫，然后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋（一定！），且中途盡量少揭蓋。燉一上午。沒時間也至少要燉一個小時
7、加鹽，大學(xué)食堂承包，注意別加多了，食堂承包公司，收汁之后會變咸。收汁時放入一勺蜂蜜，可以讓肉色更加透亮好看。收汁時，要用鏟子翻炒，讓肉塊均勻裹上，動作要迅速，因為有糖的緣故，不然會糊的。
蕪湖食堂承包公司小編介紹烤魚的做法
材料：
主料：鯉魚800克，蕪湖縣食堂承包，肥瘦豬肉100克。
調(diào)料：植物油80克，醬油35克，大蔥10克，姜5克，味精1克，料酒10克。
做法：
1、將魚洗凈，控凈水分，肥瘦肉洗凈切片。
2、勺內(nèi)放油燒熱，將魚提著尾放油中炸至呈金黃色，取出放烤盤中，把肉片、蔥段、姜塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚身上，倒上鮮湯入爐烤制20分鐘左右，取出放在魚盤中，上桌時，澆在烤魚原汁即可。
工廠食堂承包-蕪湖縣食堂承包-蕪湖虎盛食堂承包(查看)由蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司提供。蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司（www.xpryyyy.cn）位于蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前蕪湖虎盛餐飲在賓館、餐飲中享有良好的聲譽。蕪湖虎盛餐飲取得商盟認證，我們的服務(wù)和管理水平也達到了一個新的高度。蕪湖虎盛餐飲全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。
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