蕪湖虎盛餐飲有限公司(圖)-工廠盒飯配送哪家好-盒飯配送
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
蕪湖虎盛餐飲有限公司(圖)-工廠盒飯配送哪家好-盒飯配送
1、買(mǎi)回的韭菜，盒飯配送，盡量用冰水浸泡一會(huì)，去除殘留的同時(shí)，還能避免燒心。
2、五花肉炒制時(shí)，將里面的油脂，盡量全部炒出來(lái)，這樣吃起來(lái)不會(huì)膩。
3、因?yàn)闅鉁乇容^低，和面時(shí)可以再加入同等劑量的泡打粉，醫(yī)院盒飯配送價(jià)格，能加快發(fā)酵速度。
4、二次醒發(fā)很關(guān)鍵，看見(jiàn)包子胚體比之前大一圈就可以蒸了。
5、蒸好后，不要立即開(kāi)蓋兒，再燜一會(huì)，防止突然遇冷回縮。
不管是做韭菜餃子，還是韭菜包子，萬(wàn)不可直接調(diào)餡，大廚都偷偷加點(diǎn)小蘇打，這樣韭菜不會(huì)發(fā)黃發(fā)黑，能保持翠綠的顏色。
蕪湖虎盛集體用餐配送小編介紹鵪鶉蛋紅燒肉的做法
食材：250g五花肉、100g蘿卜、20個(gè)鵪鶉蛋、適量油、適量鹽
做法：
1、帶皮五花肉，鵪鶉蛋，白蘿卜備用。鵪鶉蛋煮熟后去皮，備用。
2、白蘿卜洗凈，切大塊。五花肉，洗凈切大塊，焯水后備用。
3、油鍋燒熱，下入肉塊，煎到微黃，加入白糖，炒到金yellow。
4、加入料酒和老抽，炒均勻。放入干紅椒，生姜，八角，香葉，花椒，炒出香味后，后加入適量的水。
5、煮十幾分鐘后，加入蘿卜和鵪鶉蛋。再煮上十幾分鐘，肉和蘿卜軟爛，大火收汁加入適量的鹽即可。
集體用餐配送菜譜：碧耳玉牌
鮮湯泡發(fā)的金鉤掛在碧綠的玉牌上，咸香清新。碧耳玉牌正是由此改進(jìn)而來(lái)的一道冷菜。
做法：
1、玉牌的制作，需選用顏色較綠的青筍，將其切成菱形片，并用菜刀在片上平行劃兩刀，入沸水鍋汆斷生。
2、金鉤換作了鹵熟的豬耳，片成不到1厘米寬的薄片，用牙簽在豬耳片的兩端各扎一個(gè)孔，洗凈的側(cè)耳根嫩芽從孔內(nèi)穿過(guò)。
3、在側(cè)耳根與鹵豬耳片玩美結(jié)合以后，再?gòu)挠衽粕洗┻^(guò)，公司盒飯配送價(jià)格，擺盤(pán)即成。碧耳玉牌搭配芥末、蒜泥、鮮辣和椒麻四味蘸碟食用，此乃側(cè)耳根與味道的美麗邂逅，不同的口味給人不同的體驗(yàn)。
盒飯配送-蕪湖虎盛餐飲有限公司-公司盒飯配送價(jià)格由蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司提供。蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司（www.xpryyyy.cn）有實(shí)力，信譽(yù)好，在安徽 蕪湖 的賓館、餐飲等行業(yè)積累了大批忠誠(chéng)的客戶。公司精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念將促進(jìn)蕪湖虎盛餐飲和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來(lái)！
陳經(jīng)理先生
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