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韭菜餡包子，雖然很家常，但是關(guān)于面皮的制作和餡料的調(diào)制，工廠團(tuán)餐配送哪家好，還是需要一些小技巧的，下面蕪湖快餐配送公司就來給大家介紹一下韭菜餡包子的做法。

所需食材：韭菜，五花肉，粉條，面粉，酵母，蠔油，醬油。

做法：

1、先來和面，面粉加入稍多一點(diǎn)的酵母，加入鹽，蕪湖團(tuán)餐配送，白糖，溫水，醫(yī)院團(tuán)餐配送公司，和成面團(tuán)，蓋保鮮膜醒發(fā)。

2、韭菜摘洗干凈，放入冰水中，浸泡20分鐘，這樣能去除殘留和避免燒心，控干水分待用。

3、五花肉切成小丁，粉條用冷水泡軟，切成小段，準(zhǔn)備好待用。

4、炒鍋燒熱，加入少許底油，下入五花肉慢慢煸炒，再加入醬油，蠔油，炒香，蕞后放入粉條，炒軟。

5、韭菜切成小丁，撒上一丟丟小蘇打，少許食用油拌勻，再和五花肉混合，攪勻，加鹽調(diào)味，即可。

6、醒好的面團(tuán)，團(tuán)餐配送價格，搟成中間厚兩邊薄的面劑子，包上韭菜餡，裝入蒸籠，二次醒發(fā)。

7、醒發(fā)后，中火蒸15分鐘，關(guān)火后燜再燜5分鐘，即可出鍋。

集體用餐配送菜譜：可樂雞翅

食材：雞翅，料酒，鹽，白糖，醋，油，可樂

做法：

1、雞翅中洗凈劃幾刀，放入料酒，鹽，白糖，醋腌20分鐘

2、油鍋燒熱蔥姜爆香，放入雞翅煎至兩面金黃

3、加入可樂，沒過雞翅，加入適量紅燒醬油

4、蓋上鍋蓋將雞翅燒熟，揭開鍋蓋大火收汁即可

蕪湖市虎盛餐飲管理有限責(zé)任公司是一家經(jīng)國家工商，衛(wèi)生，勞動部門核準(zhǔn)注冊，專業(yè)承包食堂(企業(yè)食堂，醫(yī)院食堂，學(xué)校食堂，酒店食堂)，膳食托管，營養(yǎng)配餐，餐飲服務(wù)等食堂管理一體化的后勤服務(wù)單位。經(jīng)過多年的實(shí)踐，發(fā)展和創(chuàng)新，建立了合理有效穩(wěn)定的組織網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展成為擁有多名專業(yè)人員，在本地區(qū)服務(wù)于多家企業(yè)單位，并在業(yè)內(nèi)享有良好業(yè)績和口碑的現(xiàn)代化餐飲管理企業(yè)。

現(xiàn)在很多企業(yè)都是不提供員工的工作餐的，一些有自己員工食堂的企業(yè)也早已經(jīng)將員工的餐飲交給了食堂承包公司。為了公司荃面的發(fā)展，企業(yè)沒有多余的時間和精力來管理員工的飲食，所以，食堂承包是一種很好的解決員工用餐的形式。除了選擇食堂承包，員工工作餐也可以通過集體用餐配送的形式來解決。而且近些年來隨著私人企業(yè)對員工的福利待遇普遍提高，一些公司會直接給員工提供工作餐，當(dāng)然由于現(xiàn)有很多的企業(yè)沒有屬于自己的廚房，所以一般員工的工作餐都是選擇第三方快餐配送。下面我們就說說集體用餐配送過程中需要注意的事項(xiàng)。

首先，選擇集體用餐配送，就要從員工的健康和利益出發(fā)，這是集體用餐配送發(fā)展下去的前提條件。集體用餐配送速度要適宜，提供工作餐的單位要根據(jù)公司員工的具體作息時間來進(jìn)行餐點(diǎn)的制作工作，員工能否在休息時間吃到可口的飯菜，這是要素，如果做不到快餐再好吃也沒用?？梢愿鶕?jù)自己公司的休息時間，要求配送公司提前20分鐘將快餐送到公司。

其次，集體用餐配送中提供的各種食品的安全很重要。由于集體用餐配送在我國的發(fā)展已經(jīng)不是什么新鮮的案例了，所以有的集體用餐配送中會出現(xiàn)衛(wèi)生問題，一旦衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，影響的將不是一個兩個人的健康。所以，工作餐配送中的衛(wèi)生問題是第二要素，如果快餐不衛(wèi)生，員工吃了之后肯定會有各種不良反應(yīng)。這樣一來，福利政策反而成了對員工的懲罰。

集體用餐配送要注意食品溫度，快餐的溫度也是衡量的標(biāo)準(zhǔn)之一，所以需要快餐配送企業(yè)能夠及時將盒飯送到同時做好保溫措施。我想應(yīng)該沒人喜歡吃冷掉的快餐吧，不僅不衛(wèi)生，而且還影響口感。蕞后，集體用餐配送要注意食譜搭配是否合理。根據(jù)中國人的餐飲習(xí)慣，建議葷素搭配，每日更換不一樣的食材。