蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
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番茄炒蛋是以番茄和雞蛋為主要食材的家常菜,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、開胃、營養(yǎng)價值豐富。下面快餐配送小編就來給大家介紹一下番茄炒蛋的做法。
主料: 雞蛋 番茄
調料: 大蒜 大蔥 鹽 味精 花生油
做法:
1、蛋打勻,放一點鹽,一點水,或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的;
2、雞蛋還是炒,熱鍋,放油不能太少,也不能太多,放打勻的蛋,一定拿鏟子快攪,沒等成塊,還有液體時,出鍋;
3、番茄切塊,不要切太小。蕞好放盤里切,這樣一來,汁不會太多流走;
4、熱鍋,放一點油,放番茄,拿鏟子切,煸,盒飯配送多少錢,把汁弄出來。要快。用鹽調味,放炒好的蛋,翻勻即可。


蕪湖快餐配送公司小編介紹鹵雞腿的做法
材料:
雞腿6只,黃酒25克,醬油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小塊。
做法:
1、雞腿除凈絨毛,盒飯配送,去骨(不能將皮肉切開拆骨),放入盆內;
2、燒開水喚,投入雞腿,盒飯配送價格,煮約2分鐘后撈起,洗凈血沫;
3、原鍋洗凈,放下雞腿,加入清水150史、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮,燒開后,轉小火燒熟約30分鐘,盒飯配送企業(yè),取出,冷卻后,切片裝盆,澆點原鹵即好。

蕪湖集體用餐配送公司小編介紹紅燒肉燜酸菜的做法
食材:400g五花肉、適量油、適量鹽、500g酸菜、適量叉燒醬、適量生抽、適量蒜頭
做法:
1、五花腩肉去皮洗凈,切成小正方形,飛一下水,去肥膩。
2、酸菜反復多洗幾次,尤其菜葉的沙要清洗干凈,然后切碎。
3、爆香蒜頭,倒入切碎的酸菜炒干水分。加入糖蠔油調味,至于鹽視酸菜的咸度而加減。
4、再次爆香蔥頭蒜頭,倒入飛水的五花腩肉翻炒。
5、倒入料酒,生抽,兩匙叉燒醬
6、加入少量的水再加少量鹽,大火煮開后小火燜25分鐘
7、燜至收汁,鏟起備用,燜完花腩的汁用來燜酸
8、酸菜上碟備用,在酸菜面上擺上豬皮朝上的紅燒肉即可。

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