蕪湖團(tuán)餐配送-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢(xún))-工地團(tuán)餐配送哪家好
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
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1、買(mǎi)回的韭菜，團(tuán)餐配送企業(yè)，盡量用冰水浸泡一會(huì)，去除殘留的同時(shí)，還能避免燒心。
2、五花肉炒制時(shí)，將里面的油脂，盡量全部炒出來(lái)，這樣吃起來(lái)不會(huì)膩。
3、因?yàn)闅鉁乇容^低，和面時(shí)可以再加入同等劑量的泡打粉，能加快發(fā)酵速度。
4、二次醒發(fā)很關(guān)鍵，看見(jiàn)包子胚體比之前大一圈就可以蒸了。
5、蒸好后，不要立即開(kāi)蓋兒，再燜一會(huì)，防止突然遇冷回縮。
不管是做韭菜餃子，還是韭菜包子，萬(wàn)不可直接調(diào)餡，團(tuán)餐配送電話(huà)，大廚都偷偷加點(diǎn)小蘇打，這樣韭菜不會(huì)發(fā)黃發(fā)黑，能保持翠綠的顏色。
炒土豆絲，相信大家都會(huì)做，是一道普通的家常菜，尤其是酸辣土豆絲更受大家歡迎，蕪湖團(tuán)餐配送小編來(lái)教你涼拌酸辣土豆絲的做法，蕪湖團(tuán)餐配送，比炒的好吃，涼爽開(kāi)胃。
材料：土豆3個(gè)、尖椒2個(gè)、干辣椒8個(gè)、油鹽適量、大蒜3瓣、花椒半湯匙、大料1個(gè)、醋1湯匙。
做法：
土豆去皮洗凈，先順長(zhǎng)切成片，再切成粗細(xì)均勻的絲，工廠團(tuán)餐配送哪家好，切好后放在清水中投洗2遍，洗去土豆絲表面的淀粉，這樣土豆絲顏色不會(huì)氧化變黑，土豆絲焯水時(shí)不會(huì)糊化，比較清爽。這是做土豆絲的一個(gè)小竅門(mén)。
尖椒去蒂，去籽，切成絲，干辣椒順長(zhǎng)切成段，辣椒籽不要
鍋加水燒開(kāi)，下入土豆絲焯水，將土豆絲焯至斷生，土豆絲不要焯過(guò)火，焯過(guò)火，口感就不脆嫩了。
將土豆絲放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用，土豆絲焯水后，放在冷水中投涼，可以保持土豆絲的口感脆嫩。
鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，關(guān)火，將花椒撈出不要
將油溫稍降一些，下入干辣椒炸香，這樣辣椒油就炸好了
將土豆絲放在大碗內(nèi)，淋入炸好的辣椒油，再加入鹽，蒜末，米醋，尖椒絲，用筷子翻拌均勻，這樣酸辣爽口的土豆絲就做好了。
蕪湖虎盛集體用餐配送公司小編介紹紅燒肉的做法
食材：400g五花肉、適量油、7片姜片、15ml料酒、50毫升紅燒汁
做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、鍋中油燒熱加入姜片炒香，倒入洗凈切塊的五花肉翻炒，炒至五花肉變色微發(fā)黃。
3、加入料酒炒香。紅燒汁。加入適量的清水大火煮開(kāi)，小火燒煮50分鐘。蕞后用大火收汁即好。
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