集體用餐配送-工地集體用餐配送價格-蕪湖虎盛集體用餐配送
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
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集體用餐配送-工地集體用餐配送價格-蕪湖虎盛集體用餐配送
現(xiàn)在很多企業(yè)都是不提供員工的工作餐的，一些有自己員工食堂的企業(yè)也早已經(jīng)將員工的餐飲交給了食堂承包公司。為了公司荃面的發(fā)展，企業(yè)沒有多余的時間和精力來管理員工的飲食，所以，食堂承包是一種很好的解決員工用餐的形式。除了選擇食堂承包，員工工作餐也可以通過集體用餐配送的形式來解決。而且近些年來隨著私人企業(yè)對員工的福利待遇普遍提高，一些公司會直接給員工提供工作餐，當然由于現(xiàn)有很多的企業(yè)沒有屬于自己的廚房，所以一般員工的工作餐都是選擇第三方快餐配送。下面我們就說說集體用餐配送過程中需要注意的事項。
首先，選擇集體用餐配送，就要從員工的健康和利益出發(fā)，這是集體用餐配送發(fā)展下去的前提條件。集體用餐配送速度要適宜，提供工作餐的單位要根據(jù)公司員工的具體作息時間來進行餐點的制作工作，員工能否在休息時間吃到可口的飯菜，這是要素，如果做不到快餐再好吃也沒用?？梢愿鶕?jù)自己公司的休息時間，要求配送公司提前20分鐘將快餐送到公司。
其次，集體用餐配送中提供的各種食品的安全很重要。由于集體用餐配送在我國的發(fā)展已經(jīng)不是什么新鮮的案例了，所以有的集體用餐配送中會出現(xiàn)衛(wèi)生問題，一旦衛(wèi)生條件不達標，影響的將不是一個兩個人的健康。所以，工作餐配送中的衛(wèi)生問題是第二要素，如果快餐不衛(wèi)生，員工吃了之后肯定會有各種不良反應。這樣一來，福利政策反而成了對員工的懲罰。
集體用餐配送要注意食品溫度，集體用餐配送，快餐的溫度也是衡量的標準之一，所以需要快餐配送企業(yè)能夠及時將盒飯送到同時做好保溫措施。我想應該沒人喜歡吃冷掉的快餐吧，不僅不衛(wèi)生，而且還影響口感。蕞后，集體用餐配送要注意食譜搭配是否合理。根據(jù)中國人的餐飲習慣，建議葷素搭配，每日更換不一樣的食材。
蕪湖快餐配送公司介紹做韭菜餡包子的技術要領。
1、買回的韭菜，盡量用冰水浸泡一會，去除殘留的同時，還能避免燒心。
2、五花肉炒制時，將里面的油脂，盡量全部炒出來，這樣吃起來不會膩。
3、因為氣溫比較低，和面時可以再加入同等劑量的泡打粉，能加快發(fā)酵速度。
4、二次醒發(fā)很關鍵，看見包子胚體比之前大一圈就可以蒸了。
5、蒸好后，不要立即開蓋兒，再燜一會，防止突然遇冷回縮。
不管是做韭菜餃子，還是韭菜包子，萬不可直接調(diào)餡，大廚都偷偷加點小蘇打，這樣韭菜不會發(fā)黃發(fā)黑，學校集體用餐配送價格，能保持翠綠的顏色。
炒土豆絲，相信大家都會做，是一道普通的家常菜，尤其是酸辣土豆絲更受大家歡迎，學校集體用餐配送哪家好，蕪湖團餐配送小編來教你涼拌酸辣土豆絲的做法，比炒的好吃，涼爽開胃。
材料：土豆3個、尖椒2個、干辣椒8個、油鹽適量、大蒜3瓣、花椒半湯匙、大料1個、醋1湯匙。
做法：
土豆去皮洗凈，先順長切成片，再切成粗細均勻的絲，切好后放在清水中投洗2遍，洗去土豆絲表面的淀粉，這樣土豆絲顏色不會氧化變黑，土豆絲焯水時不會糊化，比較清爽。這是做土豆絲的一個小竅門。
尖椒去蒂，去籽，切成絲，干辣椒順長切成段，辣椒籽不要
鍋加水燒開，下入土豆絲焯水，將土豆絲焯至斷生，土豆絲不要焯過火，焯過火，口感就不脆嫩了。
將土豆絲放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用，土豆絲焯水后，放在冷水中投涼，可以保持土豆絲的口感脆嫩。
鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，關火，集體用餐配送哪里有，將花椒撈出不要
將油溫稍降一些，下入干辣椒炸香，這樣辣椒油就炸好了
將土豆絲放在大碗內(nèi)，淋入炸好的辣椒油，再加入鹽，蒜末，米醋，尖椒絲，用筷子翻拌均勻，這樣酸辣爽口的土豆絲就做好了。
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