快餐配送哪里有-弋江區(qū)快餐配送-蕪湖虎盛餐飲管理公司
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
快餐配送哪里有-弋江區(qū)快餐配送-蕪湖虎盛餐飲管理公司
所需食材：青辣椒，專業(yè)快餐配送，雞蛋，蔥姜，弋江區(qū)快餐配送，鹽，料酒，胡椒粉，花生油。
做法：
1、先將辣椒洗凈，然后切成條，或者絲，或者塊，都可以，隨您心情。
2、雞蛋打入碗中，加入料酒，鹽，胡椒粉攪勻，待用。
3、炒鍋燒熱，工廠快餐配送，加入少許底油，倒入雞蛋，中小火將其炒熟，盛出待用。
4、另起鍋加入底油，爆香蔥姜末，快餐配送公司，下入辣椒煸炒至斷生，加鹽調(diào)味。
5、倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，淋點蔥油就可以出鍋了。
集體用餐配送菜譜：小炒鳳凰辣味香干
主料：臘肉香干200克。
配料：尖紅椒100克、蒜茸25克、大蒜葉50克。
調(diào)料：菜籽油100克、鹽4克、味精5克、生抽10克、蒸魚由5克、麻油15克。
制作：
1、將臘肉香干切成2cm厚的片。
2、鍋放入清水，臘肉香干灼水備用。
3、鍋內(nèi)放油，將臘肉香干炒香備用。
4、鍋燒熱放入油，加入尖紅椒、蒜片炒香，放入鹽、味精、生抽，勺入少許高湯調(diào)好味，加入炒好的香干，放入大蒜葉、麻油、蒸魚食油，炒勻裝盤即可。
特點：這道菜采用家常烹調(diào)方法，原料采用正宗的湘西臘肉、鮮豬血、大豆釀成豆腐干，用柴火熏制而成，色澤暗紅、口味獨特、香辣可口、蒸香味十足，是一道下酒的佳肴。
復(fù)工營業(yè)集體用餐配送單位怎樣做才符合要求？
1、從業(yè)人員管理情況
重點督查餐飲單位從業(yè)人員是否持有效的“健康證明”上崗；復(fù)工營業(yè)前，是否對從業(yè)人員集中進行一次崗前防疫知識培訓(xùn)；所有從業(yè)人員是否每天測量體溫，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱（37.3攝氏度以上）、咳嗽等或者有礙食品安全病癥的，立即調(diào)離工作崗位并督促其就醫(yī)；上崗前是否用洗手消毒并佩戴防護口罩上崗，上崗后是否佩戴一次性手套，工作服是否做到每日更換并按照規(guī)范要求使用流通蒸汽或煮沸消毒；員工上崗體征、加工經(jīng)營場所是否按照規(guī)定要求消毒公示。
2、食品安全管理情況餐飲單位復(fù)工營業(yè)前，是否開展前期所采購食品原料的自查工作；是否落實“嚴(yán)禁食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁宰殺、采購、加工野笙動物”規(guī)定；是否每天對加工經(jīng)營場所進行荃面清洗，保持加工經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生和空氣流通，定期對空氣過濾裝置進行清潔消毒；專間和專用操作區(qū)是否使用紫外線燈消毒。
3、車輛運輸配送管理情況膳食運輸是否符合冷鏈或熱鏈要求，做好記錄；是否執(zhí)行“不見面、非接觸”的方式，將膳食配送至雙方約定地點，由用餐單位自行取餐；盒裝膳食是否設(shè)有符合衛(wèi)生要求的暫存場所，負(fù)責(zé)分發(fā)人員應(yīng)當(dāng)取得有效健康證明，合理安排發(fā)放；桶裝膳食分餐是否符合相關(guān)有關(guān)要求。
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