蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線:0553-5848707
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今年,新型冠狀病毒疫情的發(fā)展影響著我們每一個(gè)人,餐飲行業(yè)也受到很深的影響。現(xiàn)如今,工地食堂承包,在各行各業(yè)都在復(fù)工檔口,企事業(yè)單位食堂承包、食材配送接受著嚴(yán)峻的考驗(yàn),此時(shí)選擇一個(gè)好的食堂承包商尤其重要。
一家專業(yè)的餐飲服務(wù)商在食堂管理方面有豐富的經(jīng)驗(yàn),這樣才可以解決食堂內(nèi)部的各種弊端,從而減輕企業(yè)單位對(duì)食堂管理上的負(fù)擔(dān)。擁有專業(yè)的團(tuán)隊(duì),進(jìn)一步加強(qiáng)了在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全衛(wèi)生的管理,蕪湖食堂承包,保證各個(gè)單位的食堂餐飲安全。為機(jī)構(gòu)團(tuán)體提供專業(yè)化的健康飲食服務(wù)和產(chǎn)品。


學(xué)習(xí)食堂承包督導(dǎo)制度
1、成立伙食管理監(jiān)督小組,成員由餐廳主管、教工代表、學(xué)生會(huì)、工會(huì)等人員組成。其職責(zé)為:
代表學(xué)校和師生利益,對(duì)餐廳經(jīng)營管理的指導(dǎo)思想、管理方式、服務(wù)規(guī)范進(jìn)行指導(dǎo)監(jiān)控。隨時(shí)向餐廳提出建議與改進(jìn)意見。根據(jù)大多數(shù)師生的意見,有權(quán)通過餐廳主管對(duì)餐廳經(jīng)營人采取獎(jiǎng)懲措施。餐廳經(jīng)營人定期向伙管組匯報(bào)工作,每學(xué)期一次。負(fù)責(zé)對(duì)餐廳供應(yīng)情況每周不定期檢查,檢查結(jié)果要做好記錄,通過書面形式向校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
2、設(shè)立意見箱,專業(yè)食堂承包,廣泛收集師生意見,由餐廳主管每周進(jìn)行匯總和整理,對(duì)有普遍性意見向伙管組通報(bào),同時(shí)向餐廳經(jīng)營人提出書面整改意見。若同一意見向餐廳提出兩次仍未改進(jìn),伙管組向餐廳經(jīng)營人除責(zé)令改正外,并酌情處以200~1000元的罰款。
3、暢通學(xué)生投訴渠道,公布投訴電話。學(xué)生對(duì)飯菜質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生、數(shù)量的投訴,由伙管組進(jìn)行調(diào)查落實(shí),若情況屬實(shí),責(zé)令餐廳經(jīng)營人限期改正,若同一問題出現(xiàn)第二次投訴,則向餐廳經(jīng)營人酌情處以100~500元的罰款。
4、餐廳從業(yè)人員必須持有效期內(nèi)的健康證和培訓(xùn)證方可上崗。若伙管組檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)無健康證或過期健康證人員,責(zé)令餐廳經(jīng)營人立即辭退該員工。當(dāng)伙管組觀察到有腹瀉、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐等癥狀的員工時(shí),單位食堂承包,責(zé)令餐廳經(jīng)營人立即將該員工暫停公作,直至痊愈。餐廳經(jīng)營人也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的健康監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)上述癥狀的員工應(yīng)采取符合衛(wèi)生規(guī)范的措施。

要選擇食堂承包公司,就要細(xì)心挑選了。專業(yè)的食堂承包有八大優(yōu)勢(shì):
1、有效降低企業(yè)伙食成本
2、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象
3、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕了食物意外事件發(fā)生
4、不需現(xiàn)金采購,減少企業(yè)現(xiàn)金流量
5、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)
6、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊
7、食堂管理勿需親力親為,只需監(jiān)督
8、競(jìng)爭(zhēng)食堂承包,提高員工伙食質(zhì)量

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