蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng):蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線:0553-5848707
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番茄炒蛋是以番茄和雞蛋為主要食材的家常菜,是一道色香味俱全的佳肴,公司團(tuán)餐配送,爽口、開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。下面快餐配送小編就來(lái)給大家介紹一下番茄炒蛋的做法。
主料: 雞蛋 番茄
調(diào)料: 大蒜 大蔥 鹽 味精 花生油
做法:
1、蛋打勻,放一點(diǎn)鹽,一點(diǎn)水,或是一點(diǎn)酒。這樣炒出來(lái)會(huì)很嫩的;
2、雞蛋還是炒,熱鍋,工廠團(tuán)餐配送多少錢,放油不能太少,也不能太多,放打勻的蛋,一定拿鏟子快攪,沒(méi)等成塊,還有液體時(shí),出鍋;
3、番茄切塊,不要切太小。蕞好放盤里切,這樣一來(lái),汁不會(huì)太多流走;
4、熱鍋,放一點(diǎn)油,放番茄,拿鏟子切,煸,把汁弄出來(lái)。要快。用鹽調(diào)味,放炒好的蛋,翻勻即可。


對(duì)于中國(guó)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),服務(wù)是非常重要的一部分,團(tuán)餐配送哪里有,集體用餐配送公司統(tǒng)計(jì)一些知明餐飲企業(yè)的成功,服務(wù)到位是一種共性。那么,總的來(lái)說(shuō),餐飲業(yè)集體用餐配送服務(wù)工作的需要哪些基礎(chǔ)的工作呢?
集體用餐配送公司對(duì)于餐飲要做好這些基本的工作。全新服務(wù)為了留給客戶一個(gè)嶄新的面貌感覺(jué),需要定期的更換餐飲店面的裝飾和陳列,比如鮮花、墻面裝飾等等,避免長(zhǎng)期重復(fù)雷同的狀況,這樣才可以給顧客一個(gè)新鮮的感覺(jué),始終對(duì)他們有很大的吸引力。
整潔服務(wù)餐飲是人們?nèi)粘I钪邢⑾⑾嚓P(guān)的一個(gè)部分,也是直接關(guān)系健康的,因此基本的衛(wèi)生安全是必須保證的。這點(diǎn)除了在食品的安全衛(wèi)生上做到位之外,餐飲店面的整潔工作也非常關(guān)鍵。無(wú)論餐飲門店的檔次如何都必須保持基本的清潔。
禮貌服務(wù)餐飲店面工作人員必須做到基本的禮貌服務(wù),從門口的接待到打餐和打掃衛(wèi)生的人員都是如此,集體用餐配送公司必須留給客戶一個(gè)賓至如歸的感覺(jué),讓他們愉快的用餐,同時(shí)又不能太過(guò)的干擾影響他們的用餐。

集體用餐配送菜譜:薄荷毛肚
薄荷多生在山野濕地河旁,葉對(duì)生呈唇形,具有青氣芳香,是一種可食用的芳香植物。薄荷的主要食用部位為莖和葉,可入菜,也可榨汁服,既可作為調(diào)味劑,無(wú)為團(tuán)餐配送,又可作香料,還可配酒、沖茶等。
做法:
1、把薄荷連莖帶葉擇洗干凈,瀝干水分待用。
2、另把毛肚切成長(zhǎng)方形的片后,投入加有姜蔥、料酒和鹽的沸水鍋里汆斷生,撈出來(lái)瀝干水分;黃瓜和紅椒洗凈后切絲。
3、取一片熟毛肚卷裹上薄荷、黃瓜絲和紅椒絲,并用汆過(guò)水的蔥葉捆好,依法逐一制完后擺盤里,配上用鹽、生抽、煳辣椒面、味精、蒜泥、小米椒末、薄荷葉末和紅油調(diào)成的鮮椒味碟蘸食。

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