工作餐-蕪湖虎盛工作餐-定制工作餐
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
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工作餐-蕪湖虎盛工作餐-定制工作餐
工作餐菜譜：清燉牛腩
材料：牛肉1000克（牛腩） 丁香、花椒、八角、陳皮、小回香、桂皮、香葉、大蔥3節(jié) 姜一塊 鹽3湯匙
做法：
1、牛腩洗凈，切成2cm見方的小塊。放入鍋中，民工工作餐，倒入適量清水，工作餐，大火加熱，水開后，立即撇凈浮沫。
2、將丁香、花椒、八角、陳皮、小回香裝入調(diào)料盒中（或自制紗布料包中，桂皮、香葉由于容易揀拾，也可直接放入鍋中）。大蔥洗凈切三節(jié)。姜洗凈后，用刀拍散。
3、放入香料、蔥姜，蓋上蓋子，辦公室工作餐，改中小火燉1個半小時后，加入鹽，再繼續(xù)煮10分鐘即可。
盒飯外賣的優(yōu)勢是什么？
1、需求大
截至2020年3月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達3.98億，占整體的44%;手機網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達3.97億，食堂工作餐，占手機用戶整體的44.2%。外賣市場龐大，而我們都知道，白領(lǐng)是外賣市場蕞大的消費人群，白領(lǐng)對于外賣蕞大的要求就是要快，而盒飯外賣獨有的特點就是“快”，簡而言之就是“因為快，所以愛”。
2、價格偏低
對于現(xiàn)在的消費人群來說，價格是蕞主要的決定因素，據(jù)了解，白領(lǐng)人平均消費支出在15-40元左右，而盒飯外賣整體的客單價偏低，所以是廣大白領(lǐng)人群的蕞佳選擇。
3、菜品豐富
盒飯，相對于其他菜品來說菜式眾多，涵蓋八大菜系各類菜品以及還有各類食材自由搭配，產(chǎn)品是非常豐富，做法也聚齊了煎炸炒燉各種做法，菜式是可以隨意搭配，可以說供消費者的選擇是非常之多，從而是很多人就餐時的選擇。
工作餐菜譜：紅燒羊肉
材料：
羊肉700克，胡蘿卜300克，蔥15克，姜15克，青蒜少許，調(diào)料，料酒一湯匙（15ml)，生抽二湯匙（30ml)，白糖一茶匙（5克）
做法：
1、準備材料，羊肉切成塊，胡蘿卜切滾刀塊，蒜切成段
2、鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下
3、取一炒鍋，鍋中放油，油熱后，倒入蔥末，姜片
4、倒入羊肉，翻炒片刻
5、倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入適量的水，沒入羊肉
6、煮至湯汁收到一半的時候，倒入胡蘿卜
7、湯汁煮到差不多時，放入青蒜段，即可關(guān)火
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