弋江區(qū)工作餐-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢(xún))-食堂工作餐
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
弋江區(qū)工作餐-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢(xún))-食堂工作餐
工作餐菜譜：板栗松阪肉
原料：腌松阪肉150克 鮮板栗200克 干辣椒節(jié)、花椒、小回香、姜片、蒜片、鹽、雞精、味精、生粉、煳辣油、色拉油各適量米網(wǎng)1張
制法：
1、把松阪肉改刀成1厘米大小的丁，粘裹勻生粉后待炸。
2、凈鍋放油，單位工作餐，把米網(wǎng)放油鍋里炸成碗狀，撈出后再下松阪肉，炸至色金黃時(shí)撈出，另外放入板栗略炸一下，倒出來(lái)瀝油。
3、鍋里放煳辣油，投入姜片、蒜片、干辣椒節(jié)、花椒和小回香炒香后，再放入炸好的松阪肉丁和板栗炒勻，其間加鹽、雞精、味精調(diào)好味，起鍋裝入盤(pán)中米網(wǎng)內(nèi)，服務(wù)員工作餐，即成。
蕪湖工作餐公司小編告訴您做酸辣土豆絲的注意事項(xiàng)：
1、切完土豆絲后不要直接下鍋炒，先用清水泡去土豆絲淀粉，這樣成菜的土豆絲能保持清、爽、脆、不粘鍋，口感不軟不硬很脆爽，弋江區(qū)工作餐，爽口，多加這一步很關(guān)鍵，一定不要忘記做。
2、炒土豆絲重要的一個(gè)配料就是花椒，加點(diǎn)花椒才更香，花椒爆香后撈出不要，以免吃菜時(shí)吃到整?；ń贰Ｈ绻矚g清脆的爽口感，一般斷生后就可以起鍋。喜歡綿軟口感的，適當(dāng)延長(zhǎng)炒的時(shí)間。
3、翻炒的過(guò)程全成大火，如果可以的話掂鍋炒的會(huì)比鍋鏟炒的好吃。按著這3個(gè)步驟做，一道非常好吃正宗的土豆絲就做好了。
蕪湖工作餐公司小編介紹肉燒土豆塊的做法
食材：土豆，五花肉。
做法：
肉先冷水下鍋，注意一定選擇冷水下鍋這樣可以完全逼出里面的血沫哦。然后過(guò)涼水，這樣讓肉燒后有些嚼勁。再把瘦肉和肥肉分開(kāi)切好。先熱鍋冷油加點(diǎn)鹽開(kāi)始放肥肉把里面的油給全部燒出來(lái)，辦公室工作餐，如果覺(jué)得太多油的話可以裝一部分起來(lái)，這樣到時(shí)候燒湯，或者燒素菜的時(shí)候都可以加一些特別的香哦。等肥肉油完全燒出來(lái)之后加入瘦肉翻炒至變色。這個(gè)時(shí)候可以加一些糖和生抽便于肉入味啦。再加入土豆塊翻炒至土豆塊包裹上肉汁后倒入開(kāi)水，一次加足哈。然后放入洋蔥開(kāi)小火慢燉吧。中間需要注意水的不要等完全干了再?；?。
蕪湖虎盛有限公司(圖)-服務(wù)員工作餐-弋江區(qū)工作餐由蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司提供。蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司（www.xpryyyy.cn）堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支技術(shù)過(guò)硬的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶(hù)光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。蕪湖虎盛餐飲——您可信賴(lài)的朋友，公司地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園，聯(lián)系人：陳經(jīng)理。
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