蕪湖團(tuán)餐配送-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-工地團(tuán)餐配送哪家好
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
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食材：
番茄 、牛腩、蔥、姜、八角、香葉、桂皮、干山楂、冰糖、紅辣椒
做法：
1、牛腩切塊，冷水下鍋，加蔥、姜、料酒，大火煮開后撈出沖洗干凈，水分瀝干。
2、鍋內(nèi)熱油，油溫五成熱左右倒入冰糖，融化后倒入牛腩炒糖色。接著往鍋里倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、丟入一丟丟八角、桂皮、香葉、干山楂、蔥姜。開大火翻炒均勻。
3、倒入番茄（準(zhǔn)備兩份番茄哦，要分 2 次放），往鍋里倒入很多很多開水，要沒過牛肉，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮 1.5 小時(shí)。
4、蕞后加適量鹽調(diào)味，再倒入些番茄燉 10 分鐘左右就差不多啦。
集體用餐配送菜譜：酥香瓜仁黃魚卷
原料：小黃魚400 克瓜子仁30 克保寧醋40 毫升白糖400 克鹽10 克黑胡椒粉0.5克干生粉、香菜節(jié)、芹菜節(jié)、香椿苗、煳辣油、色拉油各適量
制法：
1、小黃魚治凈，工廠團(tuán)餐配送多少錢，切去頭尾，去掉脊骨，取兩片凈肉并一改為二，蕪湖團(tuán)餐配送，納盆后加入香菜節(jié)、芹菜節(jié)和5克鹽拌勻，腌漬一會(huì)兒后，搛出魚肉，加少許生粉拌勻，團(tuán)餐配送哪家好，逐一卷入瓜子仁后，用牙簽固定待用。另把保寧醋、白糖、鹽和黑胡椒粉放一起攪勻成碗汁。
2、鍋里放色拉油燒至五成熱，放入卷好的小黃魚，炸至表面酥脆金黃且內(nèi)熟時(shí)，倒出來瀝油。
3、鍋里放少許煳辣油燒熱，下碗汁炒出味后，倒入炸好的小黃魚卷，小火收至汁將干時(shí)，附近的團(tuán)餐配送，出鍋裝盤用香椿苗點(diǎn)綴便好。
蕪湖團(tuán)餐配送介紹酸辣土豆絲的做法：
食材
土豆2個(gè)、紅椒1個(gè)、鹽2勺、醋2勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、辣椒適量
步驟
1、將土豆洗凈刮皮。
2、先將土豆切成整齊的大薄片這樣是切出均勻的絲的要點(diǎn)。
3、將土豆片切成細(xì)絲
4、用清水將切好的土豆絲泡去淀粉，(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。
5、將蔥切末、辣椒剪成小段(去籽)、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
6、鍋內(nèi)放油放入花椒煸炒出香味。
7、將炸好的花椒撈出，備用。
8、鍋內(nèi)放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9、放入泡好的土豆絲。
10、煸炒土豆絲倒入醋烹出香味。
11、放入適量鹽調(diào)味。
12、放入紅椒絲炒勻。
13、蕞后放入蒜末提味。
14、翻炒均勻即可出鍋即可。
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