鳩江區(qū)團餐配送-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-團餐配送電話
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
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用料：
蛤蜊、雞蛋、姜兩片、少許蔥、香油、海鮮醬油
做法：
1、買來新鮮的蛤蜊，花蛤、毛蛤、文蛤都可以。蕞好買肉肉多的。用鹽加香油水浸泡兩小時以上，讓它們把沙子吐干凈。
2、將吐沙干凈的蛤蜊洗凈，工廠團餐配送，放鍋里，配兩片姜和蔥，大火煮熟，蛤蜊一張嘴就撈出，時間稍微長一點肉就老了。謹(jǐn)記：湯不要倒掉。
3、雞蛋打散，加入煮蛤蜊的水，比例是1：1，一起打顫。
4、取個盤子，團餐配送電話，將盤子刷一層油。將蛤蜊擺好在盤子里，將蛋液過篩倒入碗中，蛋液不用過多，沒過蛤蜊一半即可。
5、外面覆一層保鮮膜，鳩江區(qū)團餐配送，涼水入蒸鍋，大火燒開轉(zhuǎn)中火十分鐘，蒸熟即可。
蕪湖集體用餐配送公司小編介紹三色蒸蛋的做法
用料：
皮蛋1個、生咸蛋黃2個、鮮雞蛋2個、生姜1小塊、鹽1克
做法：
1、取出咸蛋黃切成粒；皮蛋剝?nèi)サ皻で谐尚K；雞蛋將蛋清與蛋黃分離，分別加入少許鹽和姜汁攪勻備用；
2、取容器1個，內(nèi)壁抹上油或墊上1張保鮮膜；將咸蛋和皮蛋?；旌箱佋谌萜骼?，倒入蛋清并均勻滲透；
3、鍋中水燒開，公司團餐配送，放入容器蒸至蛋白凝結(jié)；再倒入蛋黃蒸至凝結(jié)即可出鍋；冷卻后改刀裝盤。
集體用餐配送菜譜：老壇糖蒜撈蟶子
原料：蟶子 獨蒜 醬汁（東古一品鮮 生抽 辣鮮露 糖 美極鮮醬油 香醋 保寧醋 礦泉水）
制法：
1、將獨蒜改刀成片， 放醬汁里面泡24小時入味，待用。蟶子洗凈后，下開水鍋里煮熟，撈出來放醬汁里泡4小時。
2、走菜時，把蟶子撈出來加芥末油拌勻，待用。
3、裝盤時，泡蒜放盤底，再把蟶子放上面，即可。
蕪湖虎盛餐飲(圖)-公司團餐配送-鳩江區(qū)團餐配送由蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司提供。蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司（www.xpryyyy.cn）是一家從事“食堂承包,集體用餐配送”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“食堂承包,集體用餐配送”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)為先，用戶至上”的原則，使蕪湖虎盛餐飲在賓館、餐飲中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！
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