蕪湖工作餐-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-工作餐
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地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
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蕪湖虎盛工作餐公司小編今天給大家介紹西紅柿炒雞蛋的做法
材料：雞蛋兩個(gè) 西紅柿一個(gè) 小蔥一根
1、講雞蛋打碎，西紅柿切成小塊，小蔥切成 蔥花。
2、倒入少量油至炒鍋中，講油燒至七分熟，加入打碎后的雞蛋，翻炒至雞蛋成塊，然后盛入碗中備用。
3、在加入少許油至空鍋中，將西紅柿放入炒鍋翻炒，加入適量水，直至西紅柿出汁兒，在倒入之前炒好的雞蛋，翻炒幾下，加入蔥花，鹽，雞精，翻炒勻均盛入盤中。
4、然后一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。
蕪湖工作餐公司小編介紹口水雞腿的做法
用料：
雞全腿1只、熟花生米碎、蔥、姜、料酒、醋、生抽、白糖、鹽、熟白芝麻、紅油
做法：
雞腿洗凈，工作餐，冷水入鍋，加上姜片，料酒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，煮10分鐘后關(guān)火燜5分鐘。
燜好的雞腿過(guò)涼后浸入提前準(zhǔn)備好的冰水里迅速激冷。
激冷的雞腿撈出，瀝干水分，公司工作餐，在表面涂上一層香油，稍稍晾干。
將醋，生抽，白糖和少許鹽調(diào)成料汁。
把雞腿斬塊擺盤。撒上花生碎和熟白芝麻。
淋上料汁和紅油，工作餐哪家好，撒上蔥花即可。
小貼士：
1、雞腿出鍋后馬上放進(jìn)提前準(zhǔn)備好的冰水，熱漲冷縮，這一步能讓雞腿的口感Q彈。也是做好口水雞里必不可少的重要步驟。
2、瀝干水的雞腿，表面涂上香油能增加爽滑度。
3、調(diào)料汁的時(shí)候，醋，生抽和白糖的比例約為3：2：0.5，是我比較常用的配比。
工作餐菜譜：牛腩煲
材料：
牛腩300g，蕪湖工作餐，胡蘿卜1根，白洋蔥1個(gè)，蒜5瓣，白胡椒粒2茶匙（10g），料酒1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），生抽1茶匙（5ml），油1湯匙（15ml）
做法：
1、牛腩洗凈，切成3cm見(jiàn)方的大塊。
2、胡蘿卜洗凈，去皮后切成滾刀塊備用。
3、洋蔥剝?nèi)ダ掀?，切成大塊。
4、中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入蒜、洋蔥塊煸炒出香味，放入牛腩煸炒至表面變色。
5、將煸炒過(guò)的材料放入砂鍋，注入熱水、白胡椒粒和生抽，煮開(kāi)后加蓋調(diào)成小火燜煮1小時(shí)。
6、蕞后加入胡蘿卜塊，調(diào)入鹽，繼續(xù)燜煮40分鐘至肉爛即可上桌。
小訣竅：白胡椒粒的用量
這道暖身牛腩煲由于加入了白胡椒粒，具有暖腸胃除寒濕的作用，所以非常適合冬天食用，但對(duì)于陰虛火旺的人來(lái)說(shuō)就不太適合了。另外，由于白胡椒的辛辣口感并非所有人的承受度都相同，所以要根據(jù)自己和家人的口味適量加入。
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