南陵食堂承包-職工食堂承包-蕪湖虎盛餐飲
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務熱線：0553-5848707
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南陵食堂承包-職工食堂承包-蕪湖虎盛餐飲
學校食堂承包簽訂合同之后怎么提供餐食？
人類的生命活動離不開營養(yǎng)。對人體來說，營養(yǎng)就是從外界攝取食物，職工食堂承包，經(jīng)過消化、吸收和代謝，利用食物中身體需要的物質以維持生命活動的整個過程。食物中能夠提供人體能量、構成或修復身體組織、調節(jié)生理功能的成分就是“營養(yǎng)素”。人體必需的
營養(yǎng)素有蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質、水、膳食纖維 ，共七大類。
1、學校食堂實現(xiàn)營養(yǎng)餐的基礎
學校食堂營養(yǎng)餐小組可以根據(jù)學生的實際情況，提前一天設置好菜譜，食堂人員可以根據(jù)菜譜就算所需要的物品，列出物品清單，交給領導審核后由采購人員按照相關規(guī)定進行購買。
營養(yǎng)餐原料當天采購，并要供貨方提供髪票以備查詢。嚴禁到?jīng)]有營業(yè)資質的小攤小販處購買物品。
安全監(jiān)督員負責審查物品的安全情況，包括采購物品單據(jù)是否齊全、采購渠道是否正常、是否在有效期等。
2、人體對食物的消化與吸收
營養(yǎng)物質只有充分消化吸收后才能被機體利用，從而發(fā)揮它的重要功能。消化，是指食物中的營養(yǎng)物質被分解成可吸收成分的過程。吸收，是指可吸收的成分透過消化管理壁的上皮細胞，進入血液和淋吧液的過程。食物的消化與吸收是在消化系統(tǒng)中完成的。
食物中營養(yǎng)物質，水、維生素和礦物質可以被人體直接吸收利用，而蛋白質、脂肪和碳水化合物則不能被人體直接吸收利用，必須經(jīng)過消化作用后才能被吸收。
隨著社會的不斷發(fā)展進步，各個企業(yè)都在想方設法提高工作效率，單位食堂承包，從各個環(huán)節(jié)入手，保證單位工作有序進行。企業(yè)為了進一步提高單位人性化管理水平，對于傳統(tǒng)的食堂管理方式采取了新型的管理方式，將食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司，一定程度上提高了單位員工工作效率，是一件非常具有重要意義的改革。
承包食堂商家的好壞以否，會影響到員工對企業(yè)的歸屬感和工作的積極性，直接影響到企業(yè)的生產(chǎn)及經(jīng)濟效益。要讓員工認真的投入到生產(chǎn)中，就要給他們一個合理的食堂膳食計劃，讓員工感受到企業(yè)給予的溫暖。所以選擇一個好的食堂承包商很重要。
食堂承包食品安全：
1、強化防范意識
在食堂承包每天都要服務大量的學生，南陵食堂承包，是食品安全的高危發(fā)生的地方，我們無時無刻都要引起重視，同時結合中團餐飲公司安全衛(wèi)生檢查表，加強各項安全衛(wèi)生工作的自檢與抽檢，做到防患于未然。
2、強化安全衛(wèi)生意識
餐飲服務要始終把安全、衛(wèi)生放在第1位。我們堅持以保證學校師生身體健康為基本原則，樹立安全第1、衛(wèi)生第1的觀念，并以此荃面貫徹于整個食堂管理之中。
3、強化全員安全培訓意識建立食堂管理人員和從業(yè)人員安全培訓制度和體檢制度，建立安全培訓檔案和健康檔案，工廠食堂承包，加強全員的安全培訓管理。
4、強化責任意識
學生是祖國的未來，學生的身體健康直接關系到每一個家庭的美滿和幸福。我們作為餐飲服務提供者，讓學生吃得安全吃得健康是我們的一種責任。同時通過對我們?nèi)w從業(yè)人員的教育，使每一個人對廣大的學生都有一種責任感。通過我們的工作，真正讓學生合意、讓家長滿意、讓全社會放心。
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